jueves, 17 de octubre de 2024

DR. JAVIER BARÚA CASTAÑEDA

Se presenta una breve reseña biográfica del Dr. Javier Barúa Castañeda, profesor emérito de la UNMSM, quien fuera responsable de la asignatura de Bioquímica y Jefe del Laboratorio de Bioquímica, Nutrición y Alimentación Animal en la Facultad de Medicina Veterinaria .



DR. JAVIER BARÚA CASTAÑEDA

Felipe San Martín H

El Dr. Javier Barúa Castañeda, distinguido profesor de la Facultad de Medicina Veterinaria (FMV) de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM), nació en 1922 en Lima. Realizó estudios secundarios en el Colegio Champagnat de Miraflores e ingresó a la Escuela Nacional de Ciencias Veterinarias en 1945 como alumno becado de la Benemérita Guardia Civil (BGC), donde se formó como cadete en sus años de estudiante. En 1948 se graduó como Alférez de la BGC, destacándose en su breve carrera en Lima y provincias. Aunque finalizó sus estudios en 1949, debido a sus responsabilidades en la BGC, obtuvo los grados de bachiller y médico veterinario en 1952.

Durante la etapa universitaria, el Dr. Barúa demostró una temprana inclinación por la docencia, asistiendo al profesor Julio Pons Musso, médico encargado de las cátedras de Fisiología Animal y Bioquímica. Tras el fallecimiento prematuro del Dr. Pons Musso, el Dr. Barúa se hizo cargo de la cátedra de Bioquímica. Al obtener su título profesional, fue nombrado docente auxiliar de la facultad a través de un concurso, decidiendo renunciar a su carrera como oficial de la Guardia Civil para dedicarse a la enseñanza.

En 1954, gracias a una beca de la Fundación Rockefeller, el Dr. Barúa ingresó a la Universidad de Cornell, Ithaca, Nueva York, EEUU, donde obtuvo el grado de Master of Science en 1956, con énfasis en Nutrición Animal. En 1962, fue asignado al Laboratorio Nacional de Oak Ridge,  Tennessee, EEUU, donde investigó sobre el efecto de la energía atómica en la conservación de los alimentos, permaneciendo allí hasta 1964.

Además de ser responsable de la cátedra de Bioquímica y Nutrición Animal en la FMV, fue jefe del laboratorio del mismo nombre, Coordinador del Departamento de Producción Animal y miembro de la comisión que fundó el Instituto Veterinario de Investigaciones Tropicales y de Altura (IVITA). También tuvo funciones destacadas como jefe de Recursos Humanos y miembro de la Comisión de Admisión en la UNMSM. Por su destacada labor docente la UNMSM lo distinguió como Profesor Emérito.

El Dr. Barúa también estuvo profundamente comprometido con el gremio médico veterinario en el Perú. En representación de la Asociación de Médicos Veterinarios del Perú formó parte de la comisión que preparó el reglamento de la ley N.º 13679, sobre el ejercicio de la Medicina Veterinaria y contribuyó a la redacción del código deontológico y el reglamento de la ley N.  16200, que creó el Colegio Médico V eterinario del Perú. También integró la primera junta directiva del Consejo Nacional del Colegio Médico Veterinario.

Después de su jubilación en 1980, el Dr. Barúa trabajó como asesor de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) en Educación Veterinaria en Georgetown, Guyana. Además, fue miembro del directorio del Banco de Fomento Agropecuario del Perú y organizó el Laboratorio Central de Control Productos e Insumos en el Ministerio de Agricultura,  que se convirtió en una pieza clave para el control de calidad de alimentos para animales en el país.

Como docente, investigador y gestor, el Dr. Barúa destacó por su integridad y humanidad. Fue maestro y amigo de sus alumnos, conocido por su carácter firme, especialmente cuando se trataba de mantener el orden en el aula. Sus investigaciones en nutrición animal dieron lugar a numerosas publicaciones.

Quien suscribe esta nota tuvo el privilegio de contar con el Dr. Barúa como profesor de Bioquímica y como primer jefe en el Laboratorio de Bioquímica, Nutrición y Alimentación Animal de la FMV. Guardo con especial cariño el recuerdo del cálido almuerzo de despedida en su honor tras su retiro, en el que nos exhortó a cultivar la tolerancia y a no permitir que los conflictos entre colegas interfirieran en nuestra vida profesional y personal. Nos recordó, con su sabiduría característica, que ni nosotros ni la institución debíamos sufrir las consecuencias de tales diferencias.

El Dr. Barúa fue esposo de María Rosa García Calderón con quien tuvo tres hijos, Javier Francisco, María Rosa y Patricia y que falleciera en 1973. Años después se volvió a casar con la Sra. Ana Hernández. El Dr. Barúa falleció en agosto de 1998.

Referencias

·         De la Vega, Elmo. 1998. En Memoria . Dr. Javier Barúa Castañeda (1922-1998). Rev. Cien. Veterinario. 14(2)20.

·         Narváez Carlos, Terry Teodorico, Lora César, Meinhold Gunter y Ponce Ramón. 2005. Conversando sobre la historia de las ciencias veterinarias y la ganadería en el Perú. Ed. Facultad de Medicina Veterinaria de la UNMSM, 331p)

 

 

sábado, 12 de octubre de 2024

TÉRMINOS QUE DESCRIBEN LA PROFESIÓN MÉDICA VETERINARIA

Se discute las diferentes denominaciones que reciben los profesionales dedicados a tratar y prevenir las enfermedades de los animales a lo largo del tiempo.

ESCUELA VETERINARIA DE LYON, FRANCIA

TÉRMINOS QUE DESCRIBEN LA PROFESIÓN MÉDICA VETERINARIA

Felipe San Martín H

A lo largo de la historia, los profesionales dedicados a tratar y prevenir las enfermedades de los animales han sido denominados de diversas formas. Algunos de estos términos han caído en desuso, mientras que otros siguen vigentes, dependiendo de factores como la región, la escuela de formación o el plan de estudios. A continuación se presenta una revisión de los principales términos utilizados, junto con sus definiciones según la Real Academia Española (RAE), y una reflexión sobre su evolución y uso actual.

RAE

Albéitar

Este término proviene del árabe hispánico albáytar, a su vez del árabe clásico baytar y del griego hippátros . Se utilizaba para referirse a una persona que ejercía la veterinaria, especialmente en relación con los caballos. Sinónimos: veterinario, mariscal .

Mariscal

Del antiguo francés mariscal , derivado del franco marhskalk (caballerizo mayor), compuesto de marh (caballo) y skalk (sirviente). En la milicia antigua, se refería a un oficial de alto rango, aunque en otros contextos también se utilizaba como sinónimo de veterinario o albéitar. Sinónimos: veterinario, albéitar .

Veterinario, ría

Del latín veterinarius , derivado de veterinae (bestia de carga). Se refiere a la persona autorizada legalmente para ejercer la veterinaria. El término también describe la disciplina que se ocupa de prevenir y curar enfermedades en los animales y de controlar los alimentos de origen animal. Sinónimos: albéitar, mariscal.

Albéitar y Mariscal: Evolución y desuso

De las antiguas denominaciones para la profesión veterinaria, “albéitar” fue común durante la Edad Media en territorios tanto árabes como cristianos. Este término se registró en España por primera vez en Toledo en 1170 y describía a quienes se referían principalmente a caballos, aunque también a otras especies. Los títulos de albéitar se otorgaron en España y Portugal desde el año 1500, bajo la supervisión del Tribunal de Protoalbeiterato, hasta 1850. ( LA MEDICINA VETERINARIA EN ESPAÑA Y EL NUEVO MUNDO )

Por otro lado, el término “mariscal” se utiliza para referirse a los encargados de la salud de los caballos en contextos militares. En el Perú, este título formó parte del desarrollo de la veterinaria militar, impulsado en 1905 con la llegada de la Tercera Misión Militar Francesa. En 1906 se fundó la Escuela de Mariscalería del Ejército, donde se formaron sargentos maestros mariscales-herradores con conocimientos en herrado de equinos y enfermería veterinaria. 

Veterinario o medico veterinario 

Aunque el término "veterinario" ya implica la práctica médica relacionada con la salud animal, el uso del prefijo "médico" ha ganado popularidad para resaltar el carácter científico y profesional de la veterinaria, equiparándola a otras ramas de la medicina. En algunos países, "médico veterinario" subraya que la rigurosidad de profesión en comparación con la medicina humana. Ambas denominaciones son correctas, aunque "médico veterinario" es más formal y suele emplearse en documentos oficiales y contextos académicos.

Médico veterinario (MV) o médico veterinario zootecnista (MVZ)

Un aspecto interesante en el país es la relación entre las 24 unidades formadoras de médicos veterinarios y la carrera de Zootecnia. En 19 de estas universidades, se otorgan únicamente el título de MV (5) o de MVZ (14) y no el de Zootecnista, mientras que en las cinco restantes se expiden tanto el título de MV como el de Zootecnista. ( ESCUELAS Y FACULTADES DE MV Y MVZ ). Esta información muestra que en las universidades donde se han implementado escuelas que expiden el título de MVZ no ofertan la carrera de Zootecnia. En el grupo de escuelas que expide tanto el título de MV y el de Zootecnia no hay ninguna universidad privada.

Los planos de estudio de las escuelas de veterinaria han evolucionado para adaptarse a las necesidades del entorno. Aunque existen diferencias entre los programas, todos mantienen un enfoque generalista que cubre áreas como Salud Animal, Producción Animal y Salud Pública e Inocuidad de los Alimentos, relacionados con diversas especies domésticas, permitiendo a los egresados ​​especializarse en una amplia gama de áreas. Por tanto, no se observan diferencias significativas en las competencias de quienes obtienen el título de MV o MVZ.

Referencias

  •        Salvador Velasco, Ángel. 2003. Albéitares y Mariscales de Número de la Real Caballeriza. InformaciónVeterinaria. colocar. pp29-32.

https://www.historiaveterinaria.org/update/septiembre-2006.pdf

  • ·     San Martín HF 2024 . La Medicina Veterinaria en España y el Nuevo mundo

https://veterhistoria.blogspot.com/2024/09/la-medicina-veterinaria-en-espana-y-el.html

https://veterhistoria.blogspot.com/2024/05/facultades-y-escuelas-veterinarias-en_4.html

  • ·        San Martín HF 2003. Homologación de Planes de Estudio de la Carrera de Medicina Veterinaria en Latinoamérica. RIVEP. vol. 14(2)178-180.

  • ·        Taylor Preciado J, Michel Parra. H, Cervantes Mireles, R. 2012. Competencias Profesionales del Recién Egresado de la Carrera de Medicina Veterinaria en Latinoamérica. En Competencias Profesionales en Medicina Veterinaria. Editor Taylor Preciado, J. págs. 147-152.

https://copevet.org/wp-content/uploads/2018/09/Competencias-profesionales-en-la-Medicina-Veterinaria.pdf

  • ·    Trujillo, M. 2013. Retos a los que se deberán enfrentar los Médicos Veterinarios y los Médicos Veterinarios Zootecnistas de América Latina en el área de Producción Animal. Perfil Profesional del Médico Veterinario en Latinoamérica -VISIÓN AL 2030 pp49-55